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雪莲果可以煮粥吃吗 雪莲果可以煲汤吗

雪莲果在日常生活中,不仅是一种水果,而且还可以作为蔬菜。雪莲果除了生吃,可以煮粥吃吗?雪莲果是否可以用于煲汤呢?

雪莲果可以煮粥吃吗

可以。雪莲果又被称为地下水果,尝起来既甜又脆,既可以当成蔬菜,也可当成水果食用。用雪莲果煮粥也是一种不错的食用方法,味道甘甜爽脆,含有蛋白质、纤维素等营养成分,既可以增加粥的口感,又能加强其营养价值,因此雪莲果可以用来煮粥。

雪莲果可以煲汤吗

可以的。 雪莲果味道脆甜,有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分,它在食材上没有明显的禁忌,可与多种食材一起炖汤,如:排骨、瘦肉、鸡肉等。

雪莲果瘦肉汤的做法

1、雪莲果1个,猪肉400克,胡萝卜1个,玉米1个,生姜5片。

2、将雪莲果洗净,削皮,切小块。

3、胡萝卜、玉米洗净,剁成块。

4、将猪肉洗净,切片,放在水中焯一下。

5、然后将以上所有食材放在砂锅中,倒入清水。

6、大火煮沸,改小火煮2小时左右。

7、然后加入食盐调味即可。

雪莲果银耳汤的具体步骤

1、雪莲果150克,银耳10克,红枣25克,枸杞10克,冰糖20克。

2、将银耳泡发,洗净,切去根部,撕成小块。

3、雪莲果去皮,洗净,切丁备用。

4、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中。

5、倒入适量清水,开火煮半小时左右,加入冰糖。

6、续煮5分钟后,盛出食用。

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